« Quand on fabrique des chips, on utilise des pommes de terre qu'on épluche, donc on a pas mal de déchets organiques. »
Christophe Chrétien, directeur de l'unité de méthanisation Sober (Morbihan)
Produire 20 millions de kwh de gaz renouvelable grâce à des épluchures de pommes de terre cela peut sembler fou. C’est pourtant le pari qu’a relevé l’entreprise Altho-Brets en installant une unité de méthanisation à côté de son site de fabrication de chips, à Saint-Gérand dans le Morbihan. Christophe Chrétien, son directeur, revient en détail sur la nouvelle vie donnée à ces déchets.
Je suis industriel, je méthanise
Entretien avec Christophe Chrétien, directeur de Altho-Brets
Pour aller plus loin
L’intégralité de nos déchets organiques sont valorisés
